我们每天三餐在厨房差不多都需要使用到筷子。使用完后的筷子一般都会放在筒内，方便拿取。不过如果放置筷子的方向搞错了，那么筷子就变得不太干净了。我们洗完的筷子上面都是沾有水渍的，要是筷子摆放的方向不对，那么就容易产生细菌，而这样使用筷子吃饭，那么肯定会得病的。

一：筷子如何健康使用？

放置筷子时，筷子头一定要朝上，露出筷篓。筷篓底部不通风易潮湿甚至还有些污秽，将筷子头放置于底部是极不卫生的。不锈钢材质，本身要比木质、竹质难滋生细菌。不锈钢筷子因筷子头放置在筷篓底部，检测结果无论是菌落总数还是大肠菌群数值都很高。

筷子更换寿命：如果不够卫生的筷子长时间处在潮湿的环境中，就容易产生霉菌。使用一年以上的竹筷，头尾部都容易出现毛边毛刺，这些地方容易残留食物残渣，难以清洗，久而久之便会产生霉菌。所以，筷子最好一年一换。

选择健康筷子：现在市面上的筷子材质多样，哪种才最合适呢？小麦环保筷子，健康又安全。其实木筷子和竹筷子也很安全，但是选购木筷子也要有区别，应该选择本色的原木色筷子，因为选择经过加工的漂亮的木筷子，筷子上的烤漆或者其它不明的物质，很容易通过食物进入身体。

二：厨房这6种“污垢”容易产生细菌

1，厨房水池

平时厨房中的水池，虽然每天都会无数次被水冲洗，但是里面的多含的细菌，特别是大肠杆菌可能比厕所马桶边上的还要多。

所以我们每次洗刷完餐具之后，最好将整个水槽，尤其是下水口和四个角都清理干净。

2，茶杯壁上的茶垢

生活中有很多老茶友的水杯内侧都会呈现棕色，那是一次次喝茶后留下的茶垢，茶友们不以为然，觉得无所谓，其实这些茶垢中含有铅、汞、镉、亚硝酸盐等多种有害物质，进入人体后，和食物中的蛋白质，维生素结合，在体内形成沉淀物，不仅会阻碍人体的消化和吸收，严重时还会损伤脾胃健康。

所以我们建议每次喝完茶彻底刷洗水杯，如果觉得清水难以清理干净，可以用少许食盐抹在杯子内壁上轻轻摩擦即可。

3，锅边上的“老油”

我们在炒菜的时候，难免会让锅底或者外边粘上菜汁和油脂，如果没有及时的清理，可能就干在锅边上成为“老油”，再次接触到明火燃烧的时候，就会产生致癌物，对我们的健康产生危害。

所以建议大家在每次使用完锅具之后，不仅要清理里面，对于外侧和锅底的油脂也要彻底清理干净。

4，菜板上的污垢

厨房用的切菜板大多是木质的，长时间使用后难免会有开裂或者是细缝，这些地方就会成为细菌繁殖的温床，每次使用之前简单的清洗起不到杀菌的作用，所以我们建议每周彻底清理一次菜板，可以用食盐撒在上面清理，可以杀菌，也可以防裂。

5，厨房用的抹布

厨房中总是少不了各种抹布，刷锅洗碗，擦桌子都离不开它，但是有研究发现，一块抹布上面的细菌可以高达5000亿个，如此惊人的细菌量，如果是随着餐具或者是碗筷进入人体，很可能会引发多种疾病，所以厨房用的抹布一定要勤洗勤换，还要经常消毒。

6，水龙头的滤网

水管用的时间长了，龙头上的滤网就会沉积大量的污垢，不仅会让出水量变小，还会滋生大量的细菌，所以我们要定期清理水龙头上的滤网，时间最好不要超过1个月。

筷子洗净后只有正确摆放，细菌才不容易出现，这样吃饭使用筷子就不用担心疾病问题了。厨房这个区域是非常容易滋生细菌的，尤其是当厨房做饭和刷碗的时候，细菌更加容易出现。我们都知道病从口入，厨房如果细菌太多，就容易得病，因此我们近来每天都要清洁厨房，保证干净卫生。

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